Descrição
Mel de montanha, característico das terras altas do sistema montanhoso central, é o mais original dos méis, com sabor forte, ligeiramente acidulado e consistência densa. Apresenta um tom muito escuro e ambreado, aroma e sabor marcantes, próprios do néctar de urze.
Produto genuíno de elevada qualidade, com origem em monofloração de urze, este mel é colhido nas zonas mais remotas e de elevada altitude da cordilheira central. Tão apreciado do ponto de vista gourmet como pelo seu valor nutricional.
Possui acção anti-inflamatória e um elevado teor de polifenóis que o tornam o mais anti-oxidante dos méis. Previne o envelhecimento e as doenças degenerativas.
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